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第32章 猪油制作的甜品（第2页）

她还是第一次听说制作甜品需要用到这东西。

她在甜品之中用到的动物油脂，以黄油居多。

不过宋卉没有多问，当即打电话给食材市场。

片刻后她放下电话，看向秦琅，“三分钟后送到。”

“好的。”看着从厨房门前探出脑袋关心望来的苏稚，秦琅朝她笑了笑，“放心吧，没问题的。”

三分钟时间很快过去，宋卉接到电话出门一趟，回来时将一袋品质很好的猪板油放在了案台上。

“期待你的表现。”

为挑战的秦琅准备好所有食材，宋卉走出厨房，顺便把还在探头探脑的苏稚也一起拉走。

偌大的厨房，只剩下秦琅和蛋宝。

“我们要开始了。”秦琅深吸一口气，将猪板油放在砧板上，“第一步，先炼猪油。”

常规的甜品，使用的油脂确实以黄油为主，猪油更多用于烹饪菜肴。

但有一个庞大的甜品分支中，几乎看不到黄油的身影。

那就是传统的中式点心。

这个世界有猪油，但却是经过调制的。

那种猪油并不符合秦琅的需求，所以他只能现熬。

“咕嘟嘟？”

蛋宝凑上前，看着开始忙活的秦琅，脸上露出好奇的神色。