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第二十四回 寒食节炒作绿茶 闲老斋细说功效（第2页）

卫照临猛点头，丽声道：“对，爷爷，这也是茶叶，但和你们煮茶用的茶叶有点区别。爷爷你这儿有新的茶壶吗？”

国公爷不知孙女何为，瞧瞧书房四周道：“有，就在那桌子上，白苏去拿过来。爷爷看你这茶怎么吃。”

白苏拿来茶壶，卫照临抓了两撮茶叶放入壶中，将带来的开水倒入壶里，盖上盖子，片刻后，卫照临舀了一勺倒入茶盏，热切道：“爷爷，你尝尝。”

国公爷觉得有意思，茶还有这种吃法？这茶汤怎么这么清亮？于是尝了一口，回了下味，惊道：“这茶汤味好，苦中带甘，口齿留香，爽口提神。简简又是你搞出来的？”现在国公爷对这孙女就这么自信。

卫照临不作扭捏，点点头道：“爷爷，孙女对这煮茶实在不喜好，便想着这菜从煮可以变成炒，那茶是不是也可以这样？于是孙女就想试试，没想到成了。不过，这茶如何做得更好些，还得下大功夫去试验。这任务孙女交给王嬷嬷了。孙女相信以后的茶更好喝。孙女把这种方式叫喝茶不叫吃茶。这茶就叫绿茶。我猜想这茶可能对老年人有好处，还有助于消食。但爷爷刚才也提到了提神，所以晚间要少饮，以免睡不着觉。”

国公爷一盏茶都喝完了，心中甚是喜欢，点点头笑道：“简简说得有道理，以后不吃茶了，改为喝茶。”现在呀卫照临就是说得没道理国公爷也认为有道理。

卫照临起身笑道：“爷爷，孙女找聂伯还有事，您慢慢品尝。另外暂时不要让府外人知道。”

国公爷也是开怀喜笑道：“孙女你放心，爷爷嘴巴严着呢。”

于是二人又来到管事室，给聂伯泡茶，聂管家也是连连称好。卫照临慢慢轻道：“聂伯，我听人家说这寒食节前后采摘下来的茶的品质最好，所以这段时间多买些生茶回来炒制，但量管我们府中之用就行了，暂不对外卖。另外买茶可是有大学问，得派懂茶的人去买生茶。不同季节，不同部位，不同山高出的茶的质量区别可大了。”

聂管家瞧着自家小姐，真是遇难成祥，改颜换面，非往日可比，待来日，还不一飞冲天，点点头称道：“小姐说得没错，老奴对茶也略懂一二，自然知道茶的区别。这喝茶比吃茶方便多了，无需茶炉，关键喝着提神醒脑，大有可为。老奴这就吩咐人多买些。”

卫照临又嘱咐道：“聂伯，这炒茶多了，小厨房也没法应付，你到时派两个可信之人跟着王嬷嬷学习。还有就是多打制几个专门用来炒茶的铁锅。还有制几个带嘴带把的茶壶，以后就不需用勺子舀了，直接倒就行，这茶壶图形到时我给你。”

聂管家恭敬有加，不作丝毫犹豫道：“是，小姐，老奴这就去安排。”

最后卫照临做起了甩手掌柜，刘先生、华老、历伯那儿就叫白苏一人去跑了，自己回到武宁院做自己的事去了。

正所谓：世间多少复杂事，戳破窗纸竟如此。