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第29章 招兵买马（第3页）

特别是桂花糕，做得最好。”

那张贵连忙点头：“是是，小的做了十二年点心了。”

“留下。”沈清欢说，“以后你负责带新来的点心师傅。”

王福又指着一个年轻伙计：“这是小六，腿脚麻利，跑堂最勤快。”

“我认得客人的脸，知道谁喜欢喝什么茶。”小六插嘴道。

沈清欢看他机灵，便也点头：“留下。”

就这样，二十多个伙计，最后留下了八个。其他人领了一个月工钱，默默离开了。

“东家。”巧儿凑过来，“这些人够用吗？”

“当然不够。”沈清欢说，“不过有他们在，新来的人也好带。

对了，去把账房先生叫来。”

账房先生姓钱，是个五十多岁的老人，戴着一副铜丝眼镜，手里捧着一本账簿。

“钱先生。”沈清欢说，“我要扩招伙计，你给算算，需要多少人？”

钱先生推了推眼镜：“按东家的规划，一楼点心铺要十个伙计，二楼茶室要八个茶艺师，三楼宴会厅至少要十二个人。

后厨的话，点心师傅要四个，帮厨六个，洗碗工四个。

还有打扫的、看门的，加起来至少要六十个人。”

“六十个？”巧儿吓了一跳，“这工钱可不少。”

“不多。”沈清欢说，“要做大生意，就得有足够的人手。

钱先生，你去贴告示，就说望江楼招人，工钱比别家多三成。”

“这...”钱先生犹豫，“会不会太多了？”