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第104章 暴雨（第1页）

宋家人听到宋春临说要酿酒，也纷纷好奇的围过来，宋春临先是搬出一大堆葡萄，让大家把葡萄过一遍清水，空间出品的葡萄都是没有打过农药施过化肥的，所以过一遍水就行，等待晾干水的时候，宋春临掏出几个大木盆，这是特意让宋大庄去订制的。

把晾干水分的葡萄一颗一颗的摘下来，再用手捏碎，放进订制好的大缸里面，再加入计算好重量的冰糖，最后密封放在阴凉的地方发酵就行了。

其实酿葡萄酒应该是八九月的时候，但宋春临等不及了，现在的温度也刚好在二十度左右，正是酿葡萄酒的温度，等后期天气变热了之后，他再把葡萄酒移到地窖里面就行。

宋家人没想到酿葡萄酒竟然这么简单，只需要糖跟葡萄就行了，宋爷爷早年更是有幸见过葡萄酒，那是他的主家从西域商人手里买到的，就一小瓶，便价值千金。

宋爷爷难得感慨一句：“这么简单的东西，竟然还能卖出天价来，真是不可思议。”

宋春临笑笑：“爷爷，这叫物以稀为贵。”

“啊对，是物以稀为贵。”

“而且不仅葡萄可以酿酒，其他的水果比如梅子，覆盆子，杨梅，这些都是可以酿酒的，文人雅士不是还喜欢那什么梅花酒，桃花酒什么的，也可以酿，回头我找找教程，还有那种药酒，我空间里有人参，还可以给您泡个人参酒，那玩意可是大补，保证你喝了延年益寿。”

宋家人听了直咂舌，现在他们能接触到的酒不过是些度数低的米酒，何曾想过酒竟然也能玩出这么多花样来呢，不光是水果，连花儿都能酿酒，药材泡酒他们是知道的，那跌打损伤的药酒不就是一个吗，至于这人参酒，那更是闻所未闻。

宋爷爷有些迟疑：“那人参真的可以泡酒，不会损失药性？”

宋春临斩钉截铁：“绝对不会，爷爷您就放心吧！”别的人参酒有没有效果他不知道，反正他空间出品的人参酒，那必定超级有效。

不过宋春临也想到了另一件事，那就是白糖，这个年代还没有出现白糖，而照他这么酿酒的方法，空间里的白糖迟早有用完的那一天，如果用红糖或者麦芽糖来替代，那酒的味道可能会大打折扣，他觉得自己有必要提前了解一下这个世界的产糖作业。

一开始他以为这个世界没有甘蔗，但市面上却又有红糖售卖，也是在问了大宝之后，宋春临才知道，这个时代的甘蔗还不叫甘蔗，而叫柘，在南方会有人种植，但北方很少见，而且跟现代的甘蔗相比，更加的矮小一些，但可以确定的是，这个时代已经有人会用甘蔗来榨糖了。

古法制作的红糖不如白糖纯净，还会有一丝焦糊的味道，这是因为榨糖工艺还不够完善的缘故，但即便如此，红糖依旧是古代难得的滋补品，逢年过节走亲戚依然是大家的首选。

而宋春临想要得到白糖，原材料反而不是最主要的了，因为分离白糖需要离心机，这个东西他的空间里没有，他得抽空找时间研究一下怎么制作一台离心机出来，有了离心机，他想要多少白糖都可以。

葡萄酒在发酵期间，要每隔十天半个月的便要搅弄一次，一个月后要把渣过滤出来丢掉，然后每隔十天就过滤一次，反复三次，就能得到干净澄澈的酒液了，然而这个时候还不能喝，宋春临说葡萄酒还得放置半年左右，大概明年过年的时候就能喝了。