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她飞快地处理起那只鸡来。
这何西村的人做鸡,基本就是铁锅里放一锅水,然后把鸡整个放进去煮熟的,等鸡煮熟了,就拿出来切成块吃,鸡汤也舍不得扔,基本都会收好了拿来做菜。
不过鸡要这么煮熟,少不得要花半个时辰,太慢,赵刘氏便决定把鸡红烧了。
整只鸡一块块切成小块,鸡肚子里少的可怜的鸡油先放在锅里煸炒一会儿,熬出油来,然后把切块的鸡肉翻进去稍稍翻炒下,再放入酱油和水,接着就等它慢慢煮好了。
蒋震带着赵富贵回来的时候,赵刘氏已经把鸡做好了,正让赵金哥端一小碗去给孙小山。
孙小山这些日子每天不是去摸螺狮,就是去抓鱼,抓来了还全都给赵刘氏喂鸭,赵刘氏对他是很感激的。
晚上,桌上有一大碗的红烧鸡肉,还有一碗在咸肉里打入鸡蛋做出来的咸肉蒸蛋,以及用咸菜煮的蚕豆豆瓣和炒蒜苗。
赵刘氏一边念叨着家里的鸡鸭和种的菜,一边把鸡腿夹给蒋震。
蒋震直接把鸡腿放进了她的碗里,又给赵富贵夹了一个:“爹娘,你们吃。”
至于赵金哥……蒋震给他夹了两块鸡胸肉,在现代除了要减肥的增肌的,很多人不爱吃鸡胸肉,但这年头,鸡胸肉那可是好东西。
毕竟这是一整块的肉。
当然,对蒋震来说,在肚子里不缺油水之后,还是鸡翅膀的味道更好一些。
两个鸡翅膀,差不多都被蒋震啃了,只有一段鸡翅中给了赵金哥:“这一段味道最好,你尝尝。”
赵金哥甜甜蜜蜜地把鸡翅中吃了,赵富贵和赵刘氏两个人,则慢慢地啃着鸡腿。
赵刘氏还好,她身体不好,以前家里过年的时候杀只鸡祭祖,赵富贵和赵金哥常常把鸡腿留给她吃,但赵富贵……他已经几十年没吃过鸡腿了。
他一个大男人,吃什么鸡腿?赵富贵心里这么想,面上却带了笑。
第二天赵刘氏便又跟人念叨起来了:“我们家蒋震啊,真实太败家了,买了一只鸡回来,当天就要吃,还一顿就把一只鸡吃的差不多了……这也就算了,鸡腿还非要给我和我家老头子吃,你说我们两个一大把年纪的,还吃什么鸡腿啊!”
听赵刘氏念叨的人:“……”这年头拿个鸡腿,都能去走亲戚了!这赵刘氏这么说话,实在太气人了!
众人对赵刘氏愈发地羡慕嫉妒,也就是这个时候,有个消息传来了何西村。
那赵家的蒋震,竟然带人去抄了刘黑头的赌坊!那刘黑头还吭都不敢吭一声!
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