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跟着他的那帮人也跟着起哄嘲笑,意图给这家新开的山东馆子一个极大的下马威和羞辱。
朱家人气得脸色铁青,围观的客人也议论纷纷,却无人敢出面阻拦潘家这地头蛇。
就在这时,一个冰冷的声音响起:
“慢着!”
常威分开人群,走了出来。军装笔挺,目光锐利,自带一股不容置疑的威严。来福和栓子立刻一左一右护在他身旁,手按在腰间的枪套上,冷眼看着潘老大一伙。
潘老大被这突然杀出的程咬金弄得一愣,皱眉道:“你谁啊?少多管闲事!”
常威没理他,先是看了一眼脸色难看的朱开山,然后才对潘老大冷笑道:“我算看出来了,你们热河老潘家这是欺生啊,专挑人家开业的大喜日子来砸场子?既然潘少爷这么喜欢点稀奇古怪的菜,那我也跟着附和点一道吧!”
他转头对朱开山道:“朱掌柜,他们点他们的‘爆炒活鸡’,我点我的。一会儿你们摘幌子的时候,麻烦顺手把房檐上那冰溜子(冰锥)给我摘几根下来。我今儿个就想尝尝你们山东菜馆的绝活——‘油炸冰溜子’!”
“油炸冰溜子?!”
这话一出,不仅潘老大一伙愣住了,连朱传文和见识广博的儿媳那文都傻眼了,这又是什么古怪菜名?根本没听说过!
朱开山闻言,却是眼中精光一闪!他深深看了常威一眼,仿佛想起了什么。当年在老金沟淘金,条件艰苦,天寒地冻,兄弟们苦中作乐,确实有人用面糊裹着冰溜子下油锅炸着玩,图个新奇,没想到眼前这位年轻军官竟然知道!
他立刻对伙计吩咐道:“还愣着干什么?按这位军爷说的,摘几根干净透亮的冰溜子下来!”
很快,几根晶莹剔透的冰溜子被取了来。朱开山亲自下厨,用调好的面糊飞快地裹住冰溜子,然后迅速放入滚烫的油锅里!只听“刺啦”一声响,面糊瞬间定型变成金黄酥脆的外壳,而里面的冰溜子却还未来得及融化!
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一道外面滚烫、内里冰凉的“油炸冰溜子”就此出锅,装在盘子里,热气腾腾又冒着寒气,端到了常威面前!
常威夹起一块,咬了一口,外皮酥脆,内里冰凉,口感极其奇妙!他大声赞道:“好!外热内冷,酥脆冰凉!果然是绝活!朱掌柜好手艺!”
这一幕,把所有人都看呆了!尤其是潘老大,他本想借“爆炒活鸡”刁难对方,砸人招牌,没想到半路杀出个军官,点了一道更怪的菜,反而被朱开山真做了出来!这下,他摘幌子的理由站不住脚了,反倒像是来给人家新店奇葩菜式捧场宣传的!
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