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馄饨皮也是程梅手工做的,所以她包的馄饨比别家的更好吃,更透亮新鲜。
一张大面团被程梅揉得光滑柔韧,很快,她擀成了一张又薄又透的大面皮。
拿起菜刀,程梅利落地切成四四方方、大小均匀,边缘整齐的馄饨皮。
站在餐桌前,阮柠铺上塑料餐布,从厨房端来程梅搅拌好的馄饨馅。
母女俩相对而坐,程梅拈起一张面皮,筷子尖尖挑起一小团肉馅,左手拇指和食指轻捏面皮一角,往中心一兜,俩食指配合一压一捻,收拢两边后,一个漂亮又饱满的馄饨诞生了。
阮柠学着程梅的样子,手指翻飞间,馄饨稳稳立在她手心,中间鼓胀,两边露出漂亮的白褶。
很快,竹匾里的馄饨就多了起来,码得整整齐齐的来,每个都挺括均匀。
程梅看着阮柠利落的动作,脸上露出笑意,“你这双天生拿笔杆子的手,放假只能陪我包馄饨了。”
她语气里有欣慰,也有不难察觉的复杂情绪。
阮柠手没停,指尖捻起下一张面皮,目光先落在程梅的唇边,往下,落在她忙碌又粗糙的手背处。
“妈,我平常在学校里读书,也没时间帮忙,放假能多帮帮您,我很开心。”
过了会,阮柠问程梅:“妈,你有没有想过……租个正经的小门面?”
她只要有空,就会主动帮程梅一起出摊,程梅不愿意让女儿跟自己去受罪。
阮柠才不管。
她知道程梅摆摊的不容易,更不忍心妈妈在外风吹日晒赚钱,她在家里享福。
她见过刁钻的客户,也在暴雨突然降临时,她和妈妈一起推着单车往家赶,也体会过城管突袭,程梅只能推着餐车东躲西藏。
话一出口,程梅捻馄饨皮的手,顿了下。
这时,厨房飘来浓郁的骨头肉汤香气,透明窗户上,凝着白色的霜花,外面天气又潮又冷。
阮柠看着程梅低垂的脸,继续道,“您在外出摊,风吹日晒的,太遭罪了。容城夏天热得像蒸笼,冬天又冻得伸不出手。平常刮风下雨更麻烦,连个躲的地方都没有。”
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