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赵锦将煮好的肉捞出来,然后下油炒糖,等糖全化了,倒进卤料里,最后放肉和盐,花椒,香叶等料开始煮。
等一切忙完,古小渔已是满头大汗了,赵锦将桌上盛着温热水的碗递给古小渔,古小渔手还油腻着,就着赵锦的手便将水喝了。
柴火燃着,卤水咕噜咕噜的冒着泡,忙了这么久,两人还未吃早食。
古小渔将锅洗净,下了一把面,家里有昨日拿上来的菜,古小渔捡几片菜叶洗了,细细切了扔进锅里。
又将鸡蛋磕了两个囫囵煮进锅里,没多会儿,两碗面便煮好了。
等两人吃完了面,刚准备卤菜,铺子里就来人了。
古老爹才进铺子就闻到一阵香味,笑着点点头,看着哥儿与儿婿两个正忙着,自己许久没有动手了,也想搭把手。
“老爹,你怎么来这样早?”古小渔给古老爹拿凳子,谁知古老爹摆摆手,在院里将手洗净亲自跟着忙起来。
古老爹拿筷子蘸了一点卤料尝了尝,点点头对古小渔道:“不错。”
得了老爹的夸赞,古小渔更有底气了些,做事也更卖力了。
古老爹守着卤肉,时不时翻动,让肉煮的更入味些,看着还在洗菜的赵锦温声道:“难为你跟着忙活半天了。”
赵家豆腐铺子开五天关两天,古老爹不用问也知道是为着什么。
就凭着赵锦这份心,古老爹对儿婿的态度也更温和几分,就是他也未必能做到赵锦这份上。
事无巨细,耐心周到。
辰巳时分,锦渔卤煮正式开张。
宋家送来的鞭炮霹雳啪啦的响彻整个长街,对这样的热闹大家都喜闻乐见,平日里也没什么波澜,偶有这样的新铺开业,大家都愿意凑凑热闹。
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