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第35章 迎客楼设“杏花宴”，晓晓菜品惊艳全镇（第1页）

杏花村的暖棚蔬菜大获丰收，不仅让村民们喜上眉梢，也让清河镇的迎客楼掌柜钱富贵乐得合不拢嘴。

这批来自杏花村的冬季新鲜蔬菜，品质上乘，水灵鲜嫩，一运抵迎客楼，便立刻引起了轰动。要知道，在这天寒地冻的数九寒天，别说绿叶蔬菜，就是想吃口新鲜的萝卜白菜都不容易。迎客楼能独家供应如此品质的冬季时蔬，简直就是一块金字招牌！

钱掌柜是个精明的生意人，自然不会放过这个千载难逢的宣传机会。他当即决定，要借着这批“杏花村特供”的蔬菜，在迎客楼举办一场别开生面的“杏花宴”，广邀清河镇的名流乡绅、富商巨贾前来品鉴，一则打响迎客楼的冬季特色招牌，二则也为林晓晓和杏花村的蔬菜扬名立万。

为此，钱掌柜特地派人快马加鞭地又去了一趟杏花村，诚意拳拳地邀请林晓晓亲临迎客楼，指导宴席的菜品设计和制作。

林晓晓思忖片刻，便欣然应允。她知道，这“杏花宴”不仅仅是一场普通的宴席，更是将杏花村蔬菜品牌打入清河镇上流社会，进一步拓展销路和提升价值的绝佳机会。而且，她也想借此机会，向清河镇的食客们展示更多新颖独特的菜品，进一步巩固迎客楼在餐饮界的地位。

于是，在宴会举办的前几日，林晓晓便带着精心挑选的各色暖棚蔬菜和一些杏花村特有的山货（如干菌菇、野山药等），再次来到了清河镇的迎客楼。

迎客楼的后厨里，一众经验丰富的大厨们，在得知这位年纪轻轻的林姑娘就是那些神奇冬季蔬菜的“幕后高人”，并且还要亲自指导他们制作宴席菜品时，起初都有些将信将疑，甚至带着几分不以为然。毕竟，他们都是在灶台边摸爬滚打了几十年的老师傅，哪里会把一个黄毛丫头放在眼里？

然而，当林晓晓一开口，便条理清晰地说出每种蔬菜的特性、最佳的烹饪方法，以及如何搭配才能突显其鲜美原味时，那些原本还心存轻视的大厨们，渐渐都收起了轻慢之心，露出了惊讶和钦佩的神色。

林晓晓并没有直接上手颠勺，而是充当了“总设计师”和“美食顾问”的角色。她结合现代营养学和烹饪理念，对迎客楼原有的菜品进行改良创新，并设计了几道以杏花村特供蔬菜为主打的全新菜品。

比如，她将普通的清炒小白菜，加入了少许焯过水的虾皮和几滴香油，取名为“碧玉妆成”，不仅颜色翠绿诱人，口感也更加鲜美清爽。

她将不起眼的菠菜，与嫩豆腐、松花蛋一同熬制成羹，撒上几粒鲜红的枸杞，命名为“翡翠白玉羹”，色香味俱全，营养又滋补。

还有那道用荠菜和猪肉末做馅，包裹在薄如蝉翼的面皮里，煎至两面金黄的“踏雪寻梅饺”（因荠菜在初春雪地里也能寻到而得名），更是鲜香扑鼻，令人食指大动。

最令人拍案叫绝的，还是那道以暖棚里新采摘的、个头小巧的嫩黄瓜为主料，配以特制酱料凉拌而成的“寒月青龙”。在这寒冷的冬季，能吃到如此清脆爽口的黄瓜，本身就是一种奢侈，再加上林晓晓调制的酱料酸甜微辣，开胃解腻，简直让人欲罢不能。

迎客楼的后厨里，一时间香气四溢，大厨们在林晓晓的指导下，忙得不亦乐乎，却又心悦诚服。他们发现，这个看起来不起眼的农家少女，对于食材的理解和味道的把握，竟然比他们这些经验老道的厨师还要精准和独到！

宴会当日，迎客楼张灯结彩，高朋满座。清河镇有头有脸的人物，几乎都收到了钱掌柜的请柬，前来赴宴。

当一道道精美绝伦、香气扑鼻的“杏花宴”菜品被端上餐桌时，整个宴会厅都爆发出了一阵阵惊叹和赞美之声。

“哎呀！这……这是小白菜？怎么能做得如此清雅脱俗，入口即化？”一位身着锦袍的富商，夹起一筷子“碧玉妆成”，细细品尝后，赞不绝口。

“还有这道‘翡翠白玉羹’，不仅名字好听，味道更是鲜美无比！老夫活了大半辈子，还从未喝过如此清爽滋补的羹汤！”一位须发皆白的老秀才，喝了一口羹汤，眯着眼睛，一脸陶醉。

“钱掌柜！你这迎客楼，是从哪里请来的神厨啊？这手艺，简直绝了！”一位平日里以嘴刁闻名的县衙主簿，也忍不住对钱掌柜竖起了大拇指。