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凌天瀚吩咐完之后,转身就走了,看来这次的早饭吃的他非常不愉快。
等到凌天瀚出了门,叶刑才慢慢的走了进来,他看着坐在椅子上默然无语的叶千帆,开口安慰道:“他的脾气比较大,你别放在心上。”
“恩。”叶千帆勉强打起了精神,他不是什么不知好歹的人,只是凌天瀚刚才的话没给他留一点面子。
“好好做饭吧。”叶刑顿了顿,才道:“估计过两个月……你就能离开这里了。”
“什么?”叶千帆惊讶的睁大了眼:“叶大哥你是认真的么?”
“他有事要去办。”叶刑道:“你可以跟着他出去。”
“……哦。”叶千帆焉了,他就知道没那么好的事。
“午饭认真的一点。”叶刑扭头看了眼门外:“他的心情看起来不太好。”
叶千帆这次非常赞同的点了点头,凌天瀚心情不好他的确看出来了。
将草鱼去鳞片,切成片,用胡椒、料酒、盐、淀粉抓匀,加入一点色拉油,之后放在盘子中待用。
在锅中倒入油,烧热之后下入姜片、蒜片、葱节炒到发出香味再放进干辣椒、花椒、和豆瓣,因为凌天瀚说过好几次想吃辣了,所以叶千帆在做到这一步的时候,多加了许多辣椒锅中的食材已经散发出火辣辣的香味,叶千帆直接往锅里倒入了味道鲜美的高汤,然后将鱼片直接放进了锅里,最后盖上锅盖开始用中火煮。
麻辣鱼的做法很简单,味道也很重,对手艺的要求并不高,其实要是想要更简单点,直接去超市买两包调料就能解决。
不过正是因为这鱼的口味太重,而是吃多了容易上火,叶千帆反而很少去做,不过既然是凌天瀚要求吃辣,那么叶千帆也就顺从的做了。
下个菜叶千帆再准备做煸烧大虾,他把先新鲜的对虾搭理干净,然后将虾切成了3段,接着在锅里放进了油,稍煸之后加入了清汤,再加了料酒、酱油、葱姜片、白糖和盐巴。虾子的味道本来就鲜,不需要过多的工序,只要将它本身的味道提炼出来就是最大的成功。
叶千帆平时只给凌天瀚一个人做饭,他为了节约食材,通常只会给凌天瀚做三菜一汤,今天也不例外,在做好了两个荤菜之后,叶千帆决定再做一个汤和一个素菜。
山药味甘性平,有健脾、补肺、固肾的效果,做出来的口感也可清脆可绵软,是叶千帆很喜欢的一种食物。
叶千帆接的凌天瀚很喜欢吃甜食,所以瞬间就决定了怎么做山药。
山药去皮洗净后放进蒸锅里蒸熟,然后压成细腻,加入糯米面揉均匀,最后制作成一个个小圆饼。
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