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主菜上桌,橘黄色的酱汁包裹着鲜嫩的鸡肉,番茄和彩椒透着鲜亮的红,盘面缀着青绿色的香料,时恪这次认出来了,是百里香。
黎昀把一碟面包放在他手边,“吃吧。”
时恪后悔了,他该选米饭,他看着面包根本不知道要怎么吃,要是拿面包蘸酱会不会显得他很蠢?
黎昀见他没动,像是明白了什么,柔声道:“想怎么吃都可以,放松点。”
时恪的肩颈都是绷着的,他装作淡定地拿起面包蘸酱,送进嘴里咬了一口。
“巴斯克炖鸡源自法国西南部的巴斯克地区,临近西班牙,融合了两国的风味特点,是法餐里少见带有辣味的家常菜。”黎昀从旁边搬了高脚凳坐下,手撑下巴看着时恪。
有了甜品打底,时恪竟也期待起主菜的味道来,他每一口都咀嚼得很慢,充分感受着味蕾的盛宴。
面包浸了酱汁,变幻出软韧和酥脆两种奇妙的口感,胡椒的辛辣裹满唇舌,回味更烈,更厚,是和普罗旺斯炖菜完全不同的风味和感受。
叉子戳进鸡肉,浓酱顿时冒了出来,鸡肉嫩得几乎不用怎么使力,轻轻松松撕下一块来,澄清的汁水流出,配着番茄一起吃进嘴里,香气开始交融,香料挥发出的味道让原本容易腻味的肉变得清爽。
食物的色、香、味、声音和口感似乎在这一刻被具象成色彩和线条,时恪有点捉到灵感的尾巴了。
他说不出什么夸张的词语,但在黎昀的眼里时恪的反应已经可以说明一切,小孩儿吃到好吃的东西时眼睛会亮亮的。
“这个也好吃,”时恪给出朴实无华但中肯至极的评价,“以后这些菜餐厅都会有吗?”
“嗯……可以有。”黎昀说,“明天白天我得去找供应商一趟,我们晚上见,好吗?”
试菜进程已经过半,时恪本不是冲着吃东西来的,现在却生出了意一丝期待,他不想被看出来,淡淡道:“行。”
晚餐时间结束,黎昀送时恪出了门。
从温暖的,充满香气的地方离开,回到了漆黑一片的家,时恪开门后竟愣了愣。
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